2009/Mar/23

เข้าครัวอีกแล้วเย็นนี้ ฮา แปลกๆ =w="

วันนี้ก็ทำของง่ายๆแต่เพิ่งเคยทำ+กินเป็นครั้งแรกอีกล่ะ

หมูผัดกิมจิ+ซุปมิโซะ ฮะ

รูปถ่าย ส่วนผสม..... คราวนี้ไม่มี 555 ฮา ลืมอ้ะ

เวลาที่ใช้ในการทำ บ่ายสามโมงกว่าจะได้กินก็เกือบห้าโมงแหน่ะ XD

.....................................

 เริ่มที่หมูผัดกิมจิ *-*

ส่วนผสมก็มี

กิมจิสำเร็จรูป

เนื้อหมู

ผักกาดขาว

เต้าหู้ขาวแบบแข็ง

 ขิง

กระเทียม

หอมแดง

พริกไทย

น้ำมันงา

น้ำมันพืช

มิริน

โชยุ

น้ำตาล

น้ำส้มสายชูมิตสึคัง (ความจริงมิเห็นจำเป็นเลย แต่เดี๋ยวเอาไว้เล่าที่หลัง55)

ปริมาณก็กะๆเอาจ้า แล้วแต่ขนาดที่จะทำกิน

ก็...ไม่มีอะไรยากฮะ ใช้จินตานาการในการทำอีกแล้ว =w=~

แต่ แต่ แต่ หมูอ้ะ แช่ช่องฟรีซไว้ใช่มะ

พอเอาออกมาแข็งโป๊กปาหัวคนแตกเลย ต้องรอให้มันละลาย T_T

พอมันละลายมั่งแล้ว ก็จัดการหมักมันทั้งก้อนแหละ  =w="

หมักกับ โชยุ มิริน พริกไทย น้ำมันงา

หมักจนลืมไปเลย หันมาเตรียมของอย่างอื่น =v=!

หั่นขิงเป็นเส้น หั่นผักกาดขาวเป็นท่อน

กระเทียม หัวหอม ปอกแล้วสับให้ละเอียดยิบ XD

หั่นเต้าหู้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า *-*

โหยย ไม่อยากจะบอกอ่า เต้าหู้แข็งญี่ปุ่นที่ซื้อมา มันหมดอายุ T_T

กร๊าซซซซ ดีนะเนี่ยที่ตะกละชิมก่อน เปรี้ยวๆเลย เสียดายอ้ะ

แล้วไอ่ตอนซื้อก็ไม่แหกตาดูก่อนนะเรา เฮ้อ จำไว้ค่ะๆ

ต่อไปซื้ออะไรต้องดูวันหมดอายุดีๆด้วยน่อ ^^"

(บอกตัวเองเถอะหร่อน เค้าดูกันทุกคนแหละ =x=")

เลยต้องใช้เต้าหู้ขาวแบบอ่อนตรานางพยาบาลแทนฮะ เวลาหั่นต้องระวัง

กลัวไปเละตอนผัด เลยเอาใส่ตู้เย็นไว้ให้มันแข็งก่อนฮะ *0* (คิดได้ไง OTL)

เอากิมจิออกจากถุงครึ่งนึงแบ่งใส่ถ้วยไว้ (งก กะเอาไว้ทำแก้มือ 55)

หันกลับมาหาหมูของเราบ้าง เหงาหมดล่ะ =w="

หั่นหมูเป็นชิ้นๆตามใจชอบ~ เสร็จแล้วก็หมักไว้ต่อ

ระหว่างนั้นเราก็เตรียมของทำซุปมิโสะไปพร้อมๆกันด้วยฮะ

แต่เขียนให้จบเป็นอย่างๆไปดีกว่าไม่งั้น งง ตาย lolzzz

อ้ะ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเลยจ้า

พอน้ำมันร้อน ก็ส่งแนวหน้า หอม+กระเทียมลงไปก่อน

ผัดจนหอมเลยนะ *0* แล้วส่งกองหนุนลงไป หมูหมักนั่นเอง!!! *-*

ผัดๆจนหมูเริ่มสุก ก็ใส่กิมจิลงไปได้เลยจ้า ............

แล้วก็มีเรื่อง ช็อก!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ช็อกคนผัด!!!!!! จอร์จ!!! ตอนแรกข้าพเจ้าเนี่ยแหละคนผัด

แต่น้องสาวดันพูดว่า"ทำไมพี่ดาวถือตะหลิวผัดแบบนั้นอ้ะ"

"...." ไอ่ดาวเริ่มเสียเซลฟ์ 55 คิดในใจตูผัดประหลาดตรงไหนเรอะ=x="?

เลยส่งตะหลิวให้ไอ่นุช............................

บร๊ะเจ้า!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! หร่อนผัดเทิร์นเทพมากมายค่ะ =[]=!!!!!!!!!!!!!

ไอ่ดาวทั้งอายทั้งอึ้ง T_T เลยขอมอบตะหลิวแก่คุณน้องจนจบรายการเลยฮะ

พี่มันแย่ พี่แพ้เด็กป.4!!!!!!! (อีกแล้ว OTL)

ผัดกิมจิให้พอเข้ากับเนื้อหมู แล้วก็ใส่ขิงผัดๆๆๆๆให้หอม

แล้วตามด้วยแนวหลังผักกาดขาวลงไป *-*

เรียบร้อยแล้ว ผัดๆให้ผักนิ่ม~ 

ปรุงรสค่ะ รู้สึกว่ากิมจิมันน้อยไปหน่อย =x=" (เนื่องจากความงกนั่นเอง)

เลยใส่ โชยุลงไป~ น้ำตาลลงไป~ ผัดๆๆ ชิม ............

หวานอ้ะ XD แก้ไงดี คว้าน้ำส้ม มิตสึคังมาใส่.............

น้องชิม "เปรี้ยวอ้ะ"  เลยใส่โชยุไปอีก 5555555XD

มั่วซั่วกันไปเลยทีนี้ รสชาติดั้งเดิมมันจะเป็นยังไงตรูไม่สนแล้วว้อยยยย

ของแค่กินแล้วอร่อยพอ T_T ผัดๆๆๆชิมๆๆๆ

พอมันถึง ณ จุดหนึ่งที่เรียกว่า "โอเคผ่าน พอแหลกๆกันล่าย" ก็ยกลงเลยฮะ 555

ก็เสร็จซะที *-* หมูผัดกินจิ แบบพอแหลกล่ายของไอ่ดาว

มันก็ไม่เลวร้ายนะ กินแล้วมันก็โอเคอ่ะ หมูนุ่มมวากกกก *0* (แหงดิ่ หมักเป็นชาติ55).

รสชาติ กลางๆ  เปรี้ยว(กิมจิ+น้ำส้ม) หวาน(น้ำตาลนิดหน่อย)

 เค็ม(โชยุ) นุ่มหมู หอมน้ำมันงา ฮะ

คราวหลังลองใส่กิมจิแบบไม่กั๊กดูน่าจะอร่อยแบบเข้มข้นกว่านี้  XD

................................

ต่อที่ ซุปมิโซะจ้า ~

ส่วนผสม

มิโซะ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 700 มล.

เต้าหู้คินุ

แครอท

เห็ดเข็มทอง

เห็ดหอม

หัวไชเท้า

ต้นหอม

มิริน (1ช้อนชา)

เหมือนจะทำง่ายนะคะ แต่มันก็ทำง่ายจริงๆนั่นแหละ =w=" (อ่าว พูดเพื่อ OTL)

แต่จะทำแล้วกินได้หรือเปล่านี่...อีกเรื่องนึงนะ ฮา XD

เริ่มกันเลย

ปริมาณก็กะๆเอาแล้วกันฮะ แล้วแต่จะทำกินขนาดไหน

หั่นแครอท เต้าหู้คินุให้เป็นลูกเต๋า เล็กน่ารักๆ แอร๊ยยยยยย>_<

ล้าง+ปอกเปลือกหัวไชเท้าแล้วหั่นให้เป็นแว่น

เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง ใส่ตามใจชอบ

ของทั้งหมดนี่ก็กะให้พอดีๆมื้อนึง อย่าเหลือทิ้งนะ !

เอาต้นหอมมาหั่นซอยๆไว้โรยหน้าตอนเสร็จ >_<

ตั้งหม้อเลย *0*

เอาน้ำใส่หม้อ รอจนเดือด แล้วใส่แครทอ หัวไชเท้า เห็ดหอม ลงไป

รอจนผักเริ่มสุก ก็ใส่เห็ดเข็มทองลงไป รอสักพักนึง~ จนเห็นเข็มทองสุก

ก็ใส่มิโสะลงไปได้เลยจ้า แนะนำ ตักน้ำซุปในหม้อมาละลายมิโสะให้เป็นน้ำก่อน

ใส่ทั้งก้อนต้องไปคนในหม้ออ้ะ ดีไม่ดีคนไม่ทั่วเป็นก้อนอีก เค็มตาย ฮา XD

(ทำมาแล้ว 55 ดีนะเนี่ยที่คนทั่ว OTL)

เมื่อมิโซะละลายหมดแล้วก็ยกลงเลยจ้า!

ใส่ถ้วย แล้วแต่งหน้าด้วย ต้นหอมซอย *-*

รสชาติ เค็มอ่อนๆหอมมันจากมิโซะ หวานจากน้ำซุปผัก *-*

เรากินรสอ่อนๆ ไม่ชอบเค็มมากจ้า (น้องบอกจืด 555 )

ก็แล้วแต่คนชอบอ่ะเนอะของแบบนี้

เหมือนทำตามใจตัวเองไว้ก่อนเลยแฮะ รสชาติเดิมเป็นไงไม่สนแล้ว ฮา

ไว้คราวหลังเอาใหม่ๆ *-*

ขอขอบคุณสูตรจาก

http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D7608952/D7608952.html

และ

http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=pinkkitty&month=10-06-2008&group=3&gblog=59

มากๆเลยค่า >_< ช่วยได้เยอะเลย

...................................................

เสร็จแล้วจ้า! ข้าวเย็น เบๆของเด็กม.5และป.4 *-*

รสชาติ พอถูไถ ให้อภัยได้ เพราะเป็นครั้งแรก 555

เอ้า! เอาจริงๆมันก็อร่อยนะ กินหมดเลยXD

 (ฮู่ววว ก็เอ็งน่ะคนทำ!!!!) T_T

แต่ว่าชอบจริงๆนะคะ ที่ทำวันนี้น่ะ XD

 

 

 

กล้องมือถือมัวๆอีกเช่นเคย ดูแล้วความน่ากินลบไป 40% OTL

ของจริงดูดีกว่านะนี้ XD

............................................................................

 

"เอิ้ววววววววววว ไอ่ดาววววว เอ็งลืมใส่เต้าหู้นี่หว่า!!!!!

เปิดตู้เย็นมา เต้าหู้เหงาอยู่ข้างในทั้งสองอย่างเลย OTL

ผิดไปแล้วจ้า T_T"

..........................................................

 

 

 

 

 

 

Comment

Comment:

Tweet


คริๆๆๆๆๆน่ากินเนาะแกงจืดง่ะโฮะๆๆๆๆๆ
#3 by bank (113.53.5.76) At 2009-03-23 21:24,
น่ากินจังเลย

ไว้ข้าเจ้าจะลองไปทำกินเองมั่งล่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรจ้าcry
#2 by MaiKo ChiRarA At 2009-03-23 21:10,
ท่าทางน่ากินเชียวน่ะแก
#1 by chompoonut At 2009-03-23 19:56,

tunareeht
View full profile